如何给斑豆脱气_世界时讯
2023-02-18 15:13:34
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你需要的东西
夸脱量筒
水
【资料图】
汤锅
斑豆
盖
小苏打
量匙
木勺子
豆类味道鲜美，是一种很好的蛋白质来源。但是，如果处理不当，它们确实有产生气体的能力。发生这种情况是因为身体无法吸收称为低聚糖的大糖，而结肠中的细菌会消化它们，从而导致细菌释放气体。幸运的是，有一些方法可以在烹饪之前对干斑豆进行处理，以防止产生气体。
方法一
步骤1
将两到三夸脱的水放入一个大汤锅中，用中高温加热。把水烧开。
第2步
将斑豆加入水中。煮两分钟。关掉暖气，把锅从炉子上移开。
步骤 3
让豆子浸泡至少一小时。
步骤4
沥干水并根据您的食谱使用豆子。
方法二
步骤1
将两到三夸脱的水放入一个大汤锅中。
第2步
将斑豆加入水中。将盖子放在锅上。
步骤 3
让豆子浸泡一夜。
步骤4
沥干水并根据您的食谱使用豆子。
方法三
步骤1
将干斑豆放入大汤锅中。向锅中加入足够的水以没过豆子。
第2步
将汤锅放在中高火上，将水煮沸。一旦水沸腾，关掉暖气，把锅从炉子上移开。
步骤 3
放一到两汤匙。将小苏打加入水中，然后用木勺搅拌。盖上锅盖，静置过夜。
步骤4
沥干水。向锅中加入足够的淡水以没过豆子。
步骤 5
将汤锅放在中高火上，将水煮沸。一旦水沸腾，把火调到中低，用文火炖豆子，直到它们变软。它们将完全煮熟；按计划使用。
